このあいだ作った明太子クリームパスタがめちゃくちゃ美味しかったんですよね
悩んでいる人明太子クリームパスタってあんまり家で作るイメージないから難しそう
確かに自分も作るまでは本当にできるのかな？とか思っていたのですが意外と簡単にできるのでご紹介していきたいと思います
目次
材料（二人分）
- パスタ３００ｇ
- 明太子（お好みで）
- 生クリーム２００ml（牛乳でも可）
- マヨネーズ大さじ３
- バター３０ｇ
- 海苔・シソ（お好みで）
生クリームを使うと濃厚に、牛乳を使うとあっさりした味わいになります
明太子クリームパスタの作り方
下準備
スーパーで買った明太子
ぶっちゃけ明太子クリームパスタの美味しさって明太子の量に比例すると思っています！
明太子をフォークでほぐしていきます
いい感じにほぐれました
ボールにバターを入れます
そこにマヨネーズを投入
ここへさっきほぐした明太子を入れます
ここに生クリームを入れましょう！牛乳でもオッケーですよ！
前述しましたが生クリームだと濃厚に、牛乳だとあっさり味になるのでその日の気分で使い分けてみてもいいと思います
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生クリームを入れたら明太子とマヨネーズが軽くほぐれる程度にさっくりと混ぜます
たっぷりのお湯でパスタを茹でましょう
茹で上がったら事前に準備しておいたボールにパスタを投入し勢いよくかき混ぜましょう！
粗熱を利用してバターを溶かすのでけっこう時間との勝負です
コツとしてはゆで汁をあまり切りすぎないことが美味しいソースを作るコツです！
お皿に盛り付け。。。
お好みで海苔や大葉をちらしたら完成です！！
この日はアヒージョも一緒に食べました！
以前記事にしたアヒージョの素レシピ
実はこの日同じ食卓に並んだ仲間なんです！
けんたろう食べすぎてお腹いっぱい。。。
まとめ
材料さえそろっていれば簡単に作れちゃう＆めちゃくちゃ美味しいのでかなりオススメです！
ぜひ作ってみてくださいね
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